RÉSERVÉ MON AMOUR
Quand Paris me manque Vienne offre entretemps des belles endroits pour faire oublier mon mal de pays. Voici une sélection des mes adresses préférées où trouver Paris à Vienne. D'ailleurs les trois cafés proposent en ce moment un service à emporter.
Crème de la Crème – Französische Patisserie mit viel Liebe zum Detail.
Dans ce café situé dans le 8ème arrondissement de Vienne c’est toute la famille qui aide. Ce Café c’est un peu mon havre de paix. La propriétaire Julia Kilarski, a fini des études de droit mais elle a décidé de suivre sa passion et elle est partie à Paris pour apprendre la pâtisserie. C’est ici qu’elle a appris la pâtisserie chez le „dieu des macarons“ en personne - Pierre Hermé. Du croissant à la quiche jusqu’à la tarte aux citrons - ici toute la journée l’accent est mis sur la qualité avec une grande préférence pour des produits régionaux.
Mon favori absolu - la tarte à la mousse au chocolat. Comme on dit en Autriche, on y vit comme un dieu en France.
Klein aber fein – am besten den Platz im Vorhinein reservieren.
Lange Gasse 76, 1080 Wien
Crème de la Crème. Fotos: ©Mike Rabensteiner
